Entalado entre a Cantina Peruana e o Za'atar – ambos de José Avillez – está o Espada, um novo restaurante de petiscos do mar inspirados nas cozinhas do mundo. 

Aqui é tudo para partilhar entre amigos e em boas doses, com vista para a Rua Cor-de-Rosa, e com um bar que serve de aperitivo à noite lisboeta. Por Editores da Time Out Lisboa

Chama-se Espada e no menu estão em maioria as opções ligadas ao mar — só há um prato de carne. No Espada há peixe e produtos do mar preparados nas suas mais variadas formas: grelhado, em tacos, ceviche ou tártaros.

É o mais recente projeto da rua de São Paulo e abriu no final de outubro. Fica no número 28, é vizinho dos novos conceitos do chef José Avillez naquela zona. No piso térreo fica o bar, também aberto a todos os visitantes do Cais do Sodré que queiram beber um copo. Ali pode pedir uma bebida, antes de seguir para o piso superior onde está o restaurante.

O Espada tem nome de peixe, mas não há nenhuma opção com essa variedade no menu. “Escolhemos o nome por ser um peixe, por ser fácil de decorar e também por ser assim que chamamos um dos sócios, o Francisco Espadinha”, explica à NiT Joana Rebelo. Tem 40 anos e juntamente com o marido, Pedro Rebelo, já têm outros espaços de restauração em Lisboa.O casal juntou-se agora aos amigos Francisco e Nuno Deus Pinheiro, que nunca tiveram nada ligado à área. “Há algum tempo que pensávamos abrir um restaurante dedicado ao peixe, mas não de uma forma tradicional. Queríamos mostrar as outras formas de como é provado no mundo, além do tradicional grelhado em Portugal.” Todos os dias têm peixe fresco pronto a ser grelhado. O preço é ao quilo e difere consoante a variedade escolhida. Depois no menu encontra tostadas de atum com abacate (7€), algas crocantes com pasta de lavagante (8€) ou tártaro de atum com manga e malagueta (8€). Tem ainda diferentes variadas de tacos de peixe, como o de lavagante (8€), polvo (6€) ou salmão (9€), e os tatakis de salmão e atum (9€). Experimente ainda a burrata com camarão braseado e trufa (12€) ou a tempura de camarão com molho de caril (8€). Todas as opções do Espada são para partilhar, assim como o rib eye, a única carne do menu. Há de 300 e 600 gramas (custa desde 24€). O preço inclui dois acompanhamentos. Legumes grelhados, cogumelos salteados e batata doce assada são algumas das opções. As obras no novo Espada demoraram oito meses. O restaurante tem capacidade para 60 pessoas. Os peixes serviram também de inspiração para uma das obras que decoram o novo espaço: um peixe gigante feito com molduras sobrepostas. Quem manda nisto tudo Nome: Joana Rebelo Idade: 40 anos Prato favorito: burrata de camarão Maior guilty pleasure: tarte chocolate com caramelo salgado Convença-nos a visitar este espaço: “A cozinha do Espada não deixa de navegar pelo mundo, mas dedica uma atenção especial à riqueza gastronómica da costa nacional.” Carregue na galeria para saber mais sobre o novo Espada.

TOSTADAS DE SARDINHA 

TACOS DE LAVAGANTE

ATUM BRASEADO COM BURRATA E PESTO

TEMPURA DE GAMBAS COM MOLHO CARIL

PEIXE GRELHADO

LINGUINI NERO COM CARABINEIROS

E para que o momento seja realmente perfeito, aconselhamos que não saia do ESPADA sem provar o RYBEYE mais famoso do bairro!

O final apoteótico acontece com a tarte de caramelo salgado, outro ex-libris do ESPADA.

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SARDINE TOAST

LOBSTER TACOS

TUNA BRAISED WITH BURRATA AND PESTO

SARDINE TOAST

GRILLED FISH 

And for the moment to be really perfect we advise you not to leave the sword without proving the most famous RYBEYE in the neighborhood!

The finale apotheosis happens with the tart of salted caramel, another ex-libris of ESPADA.

O ESPADA é uma viagem à mesa pelos sabores do mar. 

Num ambiente informal e contemporâneo, desenhado pelo arquitecto Pedro Lima, onde se privilegia a experiência, o ESPADA em Lisboa é uma viagem de histórias em diferentes lugares pelo mundo fora, onde a essência é a partilha.

Aqui à mesa, partilham-se as histórias, os pratos e os segredos.

Com um serviço de mesa até altas horas e um bar disponível para os que também vêm dançar ou apenas beber um copo, o ESPADA é o restaurante onde o mar se funde com a cosmopolita e genuína noite lisboeta.

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ESPADA is a journey through the flavors of the sea.

In an informal and contemporary environment, the Pedro Lima project, where experience is privileged, the ESPADA in Lisbon is a journey of stories in different parts of the world, where the essence is a sharing.

Here at the table, they share themselves as stories, dishes and secrets.

With a late-night table service and a bar available for those who do and drink a glass, ESPADA is the restaurant where the sea merges with a cosmopolitan and genuine Lisbon nightlife.